河南省健康食品工程技术研究中心

仪器中心网址:

http://yggx.hncj.edu.cn/

中心简介:

河南省健康食品工程技术研究中心是在平顶山健康食品协同创新中心基础上建立的，其由平顶山市政府、江南大学、河南城建学院联合创建。联合国内相关大学和食品类研究机构、平顶山市食品工业园和生态农业养殖种植基地，协同开展科学研究和技术成果的推广和应用。中心配备电感耦合等离子体质谱仪、高效液相色谱仪、气相色谱仪、蛋白纯化仪、流式细胞仪、凯氏定氮仪、实时定量PCR、凝胶成像仪等大型精密仪器，价值1000多万。

研究方向:

1. 食品生物化学与绿色种植；
2. 生态农业技术与生物物性；
3. 食源生物活性物质提取与应用；
4. 食品发酵与代谢调控研究；
5. 药食两用功能因子研究；
6. 食品加工与组分变化研究

荣誉成果:

本工程技术研究中心近年来专利申请11项，授权2项；撰写专著6本，其中国家级2部，依据国家自然基金撰写专著一部。共发表文章16篇，其中SCI有9篇，中文核心7篇。

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