小麦和玉米深加工国家工程研究中心

仪器中心网址:

http://dxyqgx.haut.edu.cn/

中心简介:

小麦和玉米深加工国家工程研究中心是2011年国家发展改革委批复建设的我国粮食深加工领域第一个国家工程实验室，2015年以优秀成绩通过验收，2021年12月经优化整合，顺利纳入国家工程研究中心新序列管理，2022年2月正式挂牌成立。现拥有中试验证平台13套，大型精密分析仪器和检测设备400余台，仪器和设备原值1.25亿元，是河南省食品科学与工程领域唯一的国家级平台

研究方向:

（1）粮食组分高效分离技术；（2）主食品工业化技术；（3）粮食生物技术与功能性食品；（4）玉米加工增值转化技术；（5）粮食副产物综合利用技术；（6）品质控制与质量检测技术。

荣誉成果:

小麦和玉米深加工国家工程研究中心聚焦产业“卡脖子”技术难题，通过承担国家重大专项及自筹资金开展攻关，在高端装备、核心材料、生物转化、关键工艺、高值化产品等领域取得系列突破。中心“食品工业专用油脂升级制造关键技术及产业化”项目荣获2020年国家科学技术进步二等奖。“玉米精深加工关键技术创新与应用”荣获2019年国家科学技术进步二等奖，为我国粮油食品深加工产业持续健康发展提供了重要的理论和技术支撑，并为粮油深加工产业技术进步做出了突出贡献。

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