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电压：220伏交流电-单相电 频率：50赫兹,功率：1000瓦特（和面机）-250瓦（吹泡仪）- 35瓦（电子记录仪）;尺寸（长x宽）：200x55厘米;净重：82公斤;毛重：108公斤;体积：0.62立方米P:面团韧性；L：面团延展性；P/L：曲线配置比；Le:弹性指数；W：烘焙力。
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用于面粉韧性、延展性和烘焙力的研究，优化配麦配粉等用途。
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检测和分析吹泡仪相关参数。
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小麦所大型仪器设备共享管理办法。
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200元/小时。
