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面粉品质测定仪(器)

规格型号:Mixolab2
仪器分类:分析仪器 -> 其他 -> 其他
生产厂商: 法国肖邦
仪器类别: 专用
河南大学
仪器参数指标
• 供电电压:220/240Vac-50/60Hz-1000w
• 噪声水平:〈70db
• 尺寸(宽×深×高):460×505×270mm
• 净重:33kg
• 毛重:42kg (不含备选项)
■ 保险丝规格:5×20T 10A 250V
■ 环境要求
• 室内使用
• 仪器存储温度:–25℃至+55℃
• 仪器使用温度: 10℃至 30℃
• 湿度:RH≤85%
• 供电电压波动范围:〈±10%
• 污染程度(根据 EN61010 标准):2
• 安装类别(根据 EN61010 标准):II 类
(振荡类别
全面分析面粉的蛋白网状结构、淀粉、酶活性
测定面粉加水混合形成面团、面团加热糊化以及冷却过程中流变学特性,相当于测定面粉制作成食品整个过程中面团特性,
反映面团从生到熟的整个过程
根据说明书指示称取面粉重量,称取面粉,精度要达到±0.1g。
10元/样
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